Martine Yana, directrice du centre Fleg
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Depuis 2001, Martine Yana est la directrice du Centre Edmond Fleg elle a été co fondatrice de la Radio juive de Marseille, elle est l’auteure de plusieurs ouvrages autour de la cuisine juive, en particulier: « Trésors de la Table juive » edité chez Edisud en 2005, elle est également l’auteure d’un livre destiné à la jeunesse sur la 2e guerre mondiale à Marseille intitulé:
« Marseille hiver 43 ». edité en 2008 Edition Rouge safran.
Martine Yana évoque pour nous son itinéraire ainsi que les nombreuses activités du centre Fleg
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